我們普通人生了病，可能大部分人第一時(shí)間想到的是看醫(yī)生。你有沒有想過，如果醫(yī)生自己生了病，ta會(huì)怎么做？
本期，“白衣天使”圈姐以親身經(jīng)歷，分享自己得了脂肪肝后，是如何通過營(yíng)養(yǎng)調(diào)理逆轉(zhuǎn)疾病的，又是如何“跨界”成為骨科病房里的營(yíng)養(yǎng)師？
早上還不到7點(diǎn)，隨著匆匆的腳步，圈姐就已出現(xiàn)在骨科的各個(gè)病房里，開始一天的工作。
作為護(hù)士長(zhǎng)，她不僅肩負(fù)領(lǐng)導(dǎo)整個(gè)骨科護(hù)理團(tuán)隊(duì)的重任，還是醫(yī)囑執(zhí)行最后一關(guān)的“守門人”，確?；颊呓邮艿礁哔|(zhì)量的護(hù)理服務(wù)。
在骨科門診，不僅患者數(shù)量多，還經(jīng)常會(huì)遇到一些處理疑難、外傷重癥的病人，經(jīng)常一天下來，她除了吃飯，幾乎沒歇過腳，甚至工作到深夜。
即使快到退休年齡的她，始終對(duì)工作充滿熱情，是患者眼中的小太陽，是沖鋒在臨床護(hù)理一線的“白衣天使”。
#慢病的發(fā)生可能與體重有關(guān)
然而，在長(zhǎng)期的超負(fù)荷工作和頻繁的出差下，她難以平衡飲食和作息，身體逐漸發(fā)福，健康狀況也亮起了紅燈。
面對(duì)一項(xiàng)項(xiàng)不合格的指標(biāo)，她心如重負(fù)，并猜測(cè)自己的慢病可能與新冠疫情有關(guān)：疫情期間頻繁被封控在醫(yī)院里，活動(dòng)量減少，體重自然就增加了。
疫情緩解后她開始鍛煉，但一外出吃飯，體重就會(huì)反彈，這種狀態(tài)持續(xù)了兩個(gè)月，體重未見減輕，這讓她感到異常，立即前往醫(yī)院進(jìn)行檢查。果然身體出現(xiàn)了問題——胰島素抵抗和脂肪肝。
醫(yī)生為她制定了藥物治療方案，但由于工作繁忙，經(jīng)常出差，不僅飲食不規(guī)律，吃藥也是有一頓沒一頓的；經(jīng)過三四個(gè)月的治療，并未取得理想效果，甚至臉部開始腫脹。
向醫(yī)生詢問后，原來所用藥物的一個(gè)副作用就是水腫。
于是，她決定放棄這種治療方式，開始嘗試各種方式減重。
#嘗試減肥，卻越減越胖
一開始，她進(jìn)行了嚴(yán)格的飲食控制，但總覺得餓，很容易暴飲暴食，以致于好不容易減下來的脂肪，一頓飯又回去了。
同時(shí)還讓她在日常的工作中更感疲憊，最終難以堅(jiān)持而失敗。
接著，她跟風(fēng)進(jìn)行了打針治療，但效果并沒有網(wǎng)上說得那么神奇，效果不盡人意。
一氣之下，她開始節(jié)食，沒想到的是，痛苦的挨餓方式并沒有讓她嘗到甜頭，反而越減越胖，脂肪肝的陰影始終揮之不去。
#多家對(duì)比，選擇長(zhǎng)輕
她開始沉思：健康問題往往源于飲食不當(dāng)，尤其是慢病。既然疾病是吃出來的，那么健康也應(yīng)該可以通過飲食來恢復(fù)。
她開始在網(wǎng)上搜集相關(guān)信息，經(jīng)過對(duì)多家機(jī)構(gòu)的比較，最終決定選擇長(zhǎng)輕，并抱著嘗試的心態(tài)參加了為期七天的公開課程。
課程結(jié)束后，她對(duì)老師的授課方式很滿意，內(nèi)容通俗易懂且方法得當(dāng)，因此毫不猶豫地加入了長(zhǎng)輕90天的調(diào)理修復(fù)營(yíng)，這也是她逆轉(zhuǎn)脂肪肝的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點(diǎn)。
#醫(yī)生為什么不自行治療？
您可能會(huì)好奇，既然圈姐擁有醫(yī)學(xué)背景，為何不自行治療？
術(shù)有專攻，盡管她在骨科護(hù)理領(lǐng)域表現(xiàn)出色，但對(duì)營(yíng)養(yǎng)膳食的深入知識(shí)并不精通。
她的醫(yī)學(xué)背景，讓她在挑選營(yíng)養(yǎng)調(diào)理機(jī)構(gòu)時(shí)格外謹(jǐn)慎。通過詳盡的研究和主流媒體的相關(guān)報(bào)道，她發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)輕是一家致力于提供個(gè)性化、科學(xué)化、可持續(xù)性營(yíng)養(yǎng)調(diào)理服務(wù)的機(jī)構(gòu)。該機(jī)構(gòu)不僅擁有專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)，還提供定制化的調(diào)理方案。
她評(píng)論說：“確實(shí)，專業(yè)的人在做專業(yè)的事，學(xué) 習(xí) 干貨多且科學(xué)性強(qiáng)。”
#被溫馨和專業(yè)的氛圍吸引
長(zhǎng)輕倡導(dǎo)的并非是千篇一律的食譜或隨意的藥物使用，而是強(qiáng)調(diào)根據(jù)個(gè)人差異進(jìn)行科學(xué)的膳食調(diào)理。
剛加入長(zhǎng)輕時(shí)，她就被這里溫馨而專業(yè)的氛圍深深吸引。
“通過全面的身體評(píng)估和生活 習(xí) 慣分析，我的營(yíng)養(yǎng)師馮學(xué)青為我定制了一套個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理方案?！彼f，在調(diào)理過程中，馮老師始終提供專業(yè)的指導(dǎo)和建議，無論何時(shí)我有疑問，她都能及時(shí)回應(yīng)，助我挑選適宜的食物。
“有人的鼓勵(lì)和陪伴至關(guān)重要，這也是我選擇長(zhǎng)輕的關(guān)鍵因素之一。”
她表示，其實(shí)馮老師給我的營(yíng)養(yǎng)方案并不太建議喝酒，否則可能會(huì)影響調(diào)理進(jìn)度和效果。
但考慮到我必須出差的情況，綜合評(píng)估我的整體情況，對(duì)方案進(jìn)行及時(shí)調(diào)整，盡可能地降低飲酒對(duì)身體的傷害。還對(duì)我的外出就餐進(jìn)行了飲食指導(dǎo)：
外出就餐不可怕，牢記這幾個(gè)飲食建議
1、餐前喝水
飯前30分鐘喝300毫升左右的水或先喝一袋牛奶豆奶，增加飽腹感。
2、蛋白質(zhì)選擇上
盡量點(diǎn)清蒸魚、水煮蝦、醬牛肉、干豆干等清淡的葷菜，吃兩個(gè)雞蛋大?。徊怀愿?、肉皮、肥肉。
3、蔬菜選擇上
盡量點(diǎn)清淡的素菜，如蒜泥西藍(lán)花、蠔油生菜、大拌菜等，吃兩個(gè)拳頭大小。如果菜太油，在熱水里涮一下。
4、主食選擇上
每餐一份粗雜糧主食，如土豆、南瓜、紅薯、蓮藕、山藥、胡蘿卜等，量不超過一個(gè)拳頭大??；不吃白米面。
5、進(jìn)餐順序上
先吃蔬菜，后吃蛋白質(zhì)，最后吃主食；如果怕最后主食吃不下，可以大口菜小口米飯的方法進(jìn)食。
6、就餐 習(xí) 慣上
把自己能吃的全部放在自己盤子里，避免一會(huì)一口一會(huì)一口，這樣非常容易吃多。
（不過每個(gè)人的身體情況不同，還是要優(yōu)先遵從營(yíng)養(yǎng)師的飲食建議）
其實(shí)，聚餐、外出、飯局并不可怕，只要學(xué)會(huì)控制、學(xué)會(huì)搭配就能將健康最大化。
除了特殊情況之外，圈姐表示基本上會(huì)嚴(yán)格遵守飲食規(guī)定。
#不是好學(xué)生，但軍師強(qiáng)大
由于不得不在食堂用餐、必要時(shí)外出吃飯時(shí)，圈姐難以嚴(yán)格遵循既定的飲食計(jì)劃，她自嘲地表示自己并不是一名好學(xué)生。
在外就餐時(shí)，馮老師會(huì)細(xì)致地指導(dǎo)她，哪些食物是健康的，比如多吃膳食纖維的蔬菜，盡量避免高油高脂的食物，確保她在不妨礙社交的同時(shí)，最大限度改善健康，并且表示偶爾享受一頓放縱的美食也無妨。
“這些暖心的建議極大緩解了我焦慮情緒的蔓延?！彼f，在這樣輕松的氛圍里，即使沒有完全按照食譜調(diào)理，她依然在9個(gè)月后逆轉(zhuǎn)脂肪肝，甘油三酯也恢復(fù)到正常水平，身材也變得苗條起來。
“如果能夠完全遵循，我的健康狀況會(huì)更好?！彼a(bǔ)充道。
#丈夫稱她為“營(yíng)養(yǎng)高手”
在進(jìn)行飲食調(diào)整之前，圈姐的甘油三酯水平達(dá)到了2.9mmol/L。
從去年四月開始實(shí)施飲食調(diào)整計(jì)劃，經(jīng)過半年的努力，數(shù)值降至1.9mmol/L。
到了今年八月體檢，她的甘油三酯水平降低至1.54mmol/L，成功回到正常范圍。
“我感到非常高興，很感謝長(zhǎng)輕，不僅讓我的指標(biāo)恢復(fù)了正常，還學(xué)到了豐富的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。”
她表示，營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)比想象中復(fù)雜，問題往往不在于我們不會(huì)吃，而是沒有選擇正確的食物。
如今，她的丈夫經(jīng)常稱贊她是“營(yíng)養(yǎng)高手”，家里的飲食結(jié)構(gòu)也因此變得更健康、更科學(xué)。
#傳遞營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，也成為了我工作
“不良飲食 習(xí) 慣無疑是疾病的‘加速器’，而長(zhǎng)輕營(yíng)養(yǎng)調(diào)理方案則成功地為我按下了疾病的‘停止鍵’。”
在工作中，她經(jīng)常在病房里觀察到一些體型偏胖的患者，不自覺地就將長(zhǎng)輕教給她的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)分享給他們。
例如，奇亞籽是膳食纖維之王，鋼切燕麥?zhǔn)强刂蒲堑闹魇车?，幫助他們擁有更健康的生活方式?
她強(qiáng)調(diào)，只有將心比心，才能以心換心，分享營(yíng)養(yǎng)知識(shí)已經(jīng)成為她工作的一部分，希望更多人受益。
同時(shí)，她對(duì)長(zhǎng)輕的未來發(fā)展充滿信心。她認(rèn)為這是一項(xiàng)充滿善意的事業(yè)，幫助國(guó)人過上更健康的生活。
在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，健康無疑是我們最寶貴的財(cái)富。
長(zhǎng)輕正用它的專業(yè)與愛心，用心為每一個(gè)學(xué)員點(diǎn)亮健康之光，引領(lǐng)他們走向美好生活。
#營(yíng)養(yǎng)師有話說
營(yíng)養(yǎng)食療師：馮學(xué)青：
前幾天圈姐帶來一則好消息，非常激動(dòng)地說：“我的脂肪肝逆轉(zhuǎn)了，真的很感謝你們！”她心里的大石頭終于放下了，我也替她感到高興！
近年來，脂肪肝正逐漸成為越來越多百姓的健康困擾。但脂肪肝是完全可以逆轉(zhuǎn)的，主要還得靠“管住嘴和邁開腿”。
如果不及時(shí)發(fā)現(xiàn)和采取措施，從“脂肪肝”到“肝癌”就只有4步（單純性脂肪肝—脂肪性肝炎—肝纖維化—肝癌）！
所以，如果體檢發(fā)現(xiàn)脂肪肝，千萬不要置之不理，一定要及時(shí)干預(yù)，而飲食是重要的一環(huán)。
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