花椒

【藥材名稱】花椒
【拼音名稱】Huajiao
【別名】大椒、秦椒、蜀椒、青花椒、狗椒、蜀椒、紅椒、紅花椒、麻椒。
【科屬】為蕓香科植物花椒或青椒（川椒）的果皮。
【產(chǎn)地】我國華北、華中、華南均有分布。
【性味】【性味、歸經(jīng)】辛、溫。入脾、胃、腎經(jīng)。
【功效】溫中止痛，殺蟲止癢。
【中成藥】共有 89 種中成藥使用花椒: 癬濕藥水 通絡(luò)祛痛膏 消痛貼膏 膚芪止癢洗劑 潔陰止癢洗液 利夫康洗劑 陰癢康洗劑 潔康寧噴霧劑 潔陰靈洗劑 青柏潔身洗液等。

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【應(yīng)用】
1、中寒腹痛，寒濕泄瀉。 本品辛散溫燥，入脾胃經(jīng)，長于溫中燥濕、散寒止痛、止嘔止瀉。常與生姜、白豆蔻等同用，治療外寒內(nèi)侵，胃寒腹痛、嘔吐等癥；與干姜、人參等同用，治療脾胃虛寒，脘腹冷痛、嘔吐、不思飲食等；與肉豆蔻同用，治療夏傷濕冷、泄瀉不止。
2、蟲積腹痛，濕疹，陰癢。本品有驅(qū)蛔殺蟲之功。常與烏梅、干姜、黃柏等同用，治療蟲積腹痛，手足厥逆，煩悶吐蛔等；單用煎液保留灌腸，用治小兒蟯蟲病，肛周瘙癢；若與吳茱萸、蛇床子、藜蘆、陳茶、燒鹽同用，水煎熏洗，治療婦人陰癢不可忍，非以熱湯泡洗不能已者；單用或與苦參、蛇床子、地膚子、黃柏等同用，煎湯外洗，治療濕疹瘙癢。
【配伍效用】
1、花椒配伍蒼術(shù)：花椒味辛性溫，溫中散寒止痛、暖脾除濕止瀉；蒼術(shù)苦辛性溫，祛風(fēng)散寒解郁、化濁燥濕健脾。二者合用，共奏溫中散寒、燥濕化濁、止痛止瀉之功效，用于治療寒濕內(nèi)蘊(yùn)之脘腹冷痛、飧瀉日久不愈以及婦女寒濕帶下等癥。
2、花椒配伍黨參：花椒溫中散寒；黨參補(bǔ)中益氣。二者伍用，有溫中補(bǔ)虛之功效，用于治療脾陽虛衰、陰寒內(nèi)盛之脘腹作痛、倦怠乏力等癥。
3、花椒配伍烏梅：花椒味辛性溫，溫中散寒、除濕、止痛、殺蟲；烏梅味酸性溫，澀腸止瀉、安蛔驅(qū)蟲、止痛。二者合用，既有溫臟安蛔之功，用于治療蟲冷腹痛、嘔吐者；亦有收斂止瀉之效，用于治療久瀉、久痢、便血等證因脾虛者。
【用法用量】煎服，3～6克。外用適量，煎湯熏洗。
【注意事項(xiàng)】陰虛火旺者忌服，孕婦慎服。
【采收加工】秋季采收成熟果實(shí)，去除雜質(zhì)曬干。與種子分開備用。
【炮制工藝】
1、花椒：取原藥材，除去椒目（另作藥用）、果柄及雜質(zhì)。
2、炒花椒：取凈花椒，置預(yù)熱鍋內(nèi)，用文火加熱，炒至顏色加深，有香氣，呈油亮光澤（出汗），取出晾涼。
【貯藏儲(chǔ)存】置通風(fēng)干燥處。
【現(xiàn)代研究】
1、化學(xué)成分：花椒果實(shí)含揮發(fā)油，揮發(fā)油中含檸檬烯、枯醇。亦含有牻牛兒醇、植物甾醇及不飽和脂肪酸。青川椒果實(shí)含揮發(fā)油，油中含異茴香腦（草蒿腦）、佛手柑內(nèi)酯和苯甲酸。 兩種花椒揮發(fā)油中尚含α-蒎烯、β-蒎烯、香檜萜、β-水芹烯、β-羅勒烯-X、α-萜品醇、樟醇、萜品烯醇-4、α-萜品醇、反式-石竹烯、乙酸萜品醇、葎草烯、β-蓽澄茄油烯、橙花椒醇異構(gòu)體等。
2、藥理作用：
（1）抗病原微生物作用：川椒對炭疽桿菌、溶血性鏈球菌、白喉?xiàng)U菌、假白喉?xiàng)U菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、檸檬色葡萄球菌、白色葡萄球菌、枯草桿菌、大腸桿菌、宋內(nèi)痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌、星形奴卡菌均有抑制作用。
（2）對胃腸道的作用：花椒水提取物能明顯抑制應(yīng)激或吲哚美辛加乙醇所引起的潰瘍，對結(jié)扎幽門性潰瘍的形成有明顯抑制作用，對番瀉葉所致腹瀉有對抗作用；花椒石油醚提取物能抑制大鼠鹽酸性潰瘍，同時(shí)能對抗蓖麻油引起的腹瀉。
川椒中所含牻牛兒醇，對兔離體小腸，低濃度時(shí)作用不恒定，有時(shí)有輕度但較久的運(yùn)動(dòng)亢進(jìn)，大劑量則抑制腸運(yùn)動(dòng)。給大鼠口服，能抑制胃腸運(yùn)動(dòng)，對大腸運(yùn)動(dòng)則影響不大。接近致死量時(shí)則有瀉下作用。
（3）驅(qū)蟲作用：川椒油能使豬蛔蟲嚴(yán)重中毒，各種濃度的川椒油均較其他驅(qū)蟲藥為優(yōu)。牻牛兒醇對豚鼠蛔蟲亦有驅(qū)蟲作用。
（4）麻醉作用：花椒稀醇液有局部麻醉作用,在家兔角膜之表面麻醉，效力較地卡因稍弱；對豚鼠的浸潤麻醉，其效力較普魯卡因?yàn)閺?qiáng)。
（5）抗應(yīng)激性心肌損傷作用：研究表明：花椒對冰水應(yīng)激狀態(tài)下兒茶酚胺分泌增加所引起的血小板聚集和心肌損傷有保護(hù)作用，能減少心肌內(nèi)酶及能量的消耗，同時(shí)提高機(jī)體活動(dòng)水平，使心肌細(xì)胞膜結(jié)合酶的異常變化得到一定恢復(fù)。
（6）其他作用：花椒尚能延遲實(shí)驗(yàn)性大鼠體內(nèi)血栓的形成，明顯抑制ADP和膠原誘導(dǎo)的血小板聚集?；ń匪崛∥锬芙档退穆然妓鸬难骞缺D(zhuǎn)氨酶升高。牻牛兒醇小劑量能抑制大鼠的自發(fā)活動(dòng)。小量口服，對大鼠有輕度利尿作用，大量則抑制尿排泄。給兔靜脈注射可發(fā)生迅速而顯著的降壓作用。
3、毒副作用：牻牛兒醇給大鼠口服，半數(shù)致死量為4.8g/kg，兔靜脈注射的半數(shù)致死量為50mg/kg。過量可引起呼吸極度困難而致動(dòng)物死亡。
花椒內(nèi)服過量可致中毒，癥狀表現(xiàn)為：頭昏、惡心、嘔吐、口干，甚者抽搐、譫妄、昏迷、呼吸困難，最后死于呼吸衰竭。
中毒救治：
（1）早期催吐、洗胃，口服雞蛋清。
（2）對癥處理：抽搐時(shí)可肌肉注射安定等鎮(zhèn)靜劑；呼吸困難時(shí)可吸氧，必要時(shí)注射山梗菜堿等呼吸興奮劑，并酌情靜脈輸液。
【臨床應(yīng)用】
1、治療高膽固醇血癥：花椒、綠豆各9g，研細(xì)末，加芹菜汁20ml混合拌勻，做成降脂沖劑，內(nèi)服，每日1次，30天為1療程。治療血清膽固醇增高癥50例，顯效41例，有效6例，無效3例，總有效率為94%。無明顯不良反應(yīng)?！病吨屑夅t(yī)刊》1983；18（8）：57〕
2、治療膽道蛔蟲癥：花椒20粒，食醋100ml，水50ml，煎湯。加蔗糖少許內(nèi)服（小兒酌減）。治療106例，痊愈及好轉(zhuǎn)95例，無效11例?！病督夥跑娽t(yī)學(xué)雜志》1988；13（2）：139〕
3、治療蛔蟲性腸梗阻：香油60g，放鍋內(nèi)熬熱，再投入花椒12g，一炸后，即去花椒，待油溫1 次服下，如有嘔吐惡心，徐徐緩服。治療8例，效果滿意。均于服后15～30分鐘，絞痛停止，繼而大便通下?！病吨嗅t(yī)雜志》1966；（4）：21〕
4、治療蟯蟲?。夯ń?0g,加水1000ml，煮沸 40～50分鐘，過濾。取微溫濾液25～30ml行保留灌腸，每日1次，連續(xù)3～4次。治療108例，臨床癥狀均消失，糞檢3次蟲卵皆為陰性?！病哆|寧醫(yī)學(xué)》1966；（1）：13〕
5、治療體癬：川椒（焙干）、硫磺各32g，共研細(xì)末，過120目篩，以生姜片蘸藥粉搓擦患處，每次3～5分鐘，早晚各1次。治療72例，皆愈。〔《新中醫(yī)》1985；17（7）：16〕
6、用于回乳：花椒6～15g，加水400～500ml，浸泡后煎成250ml，然后加入紅糖30～60g，于斷奶當(dāng)天趁熱1次服下，日服1次，約1～3次即可回乳?！病督K新醫(yī)學(xué)院.中藥大辭典》第 1 版，上海人民出版社 1977：1059〕
【茶療食譜】
花椒酒
[材料] 花椒50粒，側(cè)柏葉15克，白酒500毫升。
[做法] 將花椒、側(cè)柏葉共搗碎，放入酒瓶內(nèi)，倒入白酒（45度），密封浸泡，經(jīng)常搖動(dòng)，半個(gè)月后即可服用。
[養(yǎng)生提示] 花椒酒長于辛溫疏表，解熱止痛。用于防治四時(shí)瘟疫，感冒發(fā)熱、頭痛。