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糯米

【藥材名稱】糯米
【拼音名稱】nuomi
【別名】稻米、江米、元米
【科屬】為禾本科植物稻(糯稻)的去殼種仁。
【產(chǎn)地】我國南北各地均有水稻的栽培區(qū)。

【性味】【性味歸經(jīng)】甘;溫。歸脾;胃;肺經(jīng)
【功能主治】補中益氣;健脾止瀉;縮尿;劍汗;解毒。主脾胃虛寒泄瀉;霍亂吐逆;消渴尿多;自汗;痘瘡;痔瘡
【中成藥】共有 14 種中成藥使用糯米: 咽喉清喉片 復方雞血藤膏(雞血藤膏) 消食順氣片 龍虎人丹 無極丸 健脾化滯錠 香果健消片 復方雞血藤膏 肝寧片 羊羔補酒等。
【用法用量】
內(nèi)服:煎湯,30-60g;或入丸、散;或煮粥。外用:適量,研末調(diào)敷。

【注意】
《綱目》:脾肺虛寒者宜之。若素有痰熱風病,及脾病不能轉(zhuǎn)輸,食之最能發(fā)病成積。

【附方】
1.治三消渴利:糯谷(旋炒作爆董)。桑根白皮(厚者,切細)等分。上每用秤一兩許,水一大碗,煮取半碗,渴則飲,不拘時。(《三因方》梅花湯)

2.治自汗不止:糯米、小麥麩(同炒)。為未,每服三錢,米飲下,或煮豬肉點食。(《綱目》)

3.治久泄食減:糯米一升。水浸一宿,瀝干,慢炒熟,磨篩,人懷山藥一兩。每日清晨用半盞,人砂糖二匙,胡椒未少許,以極滾湯調(diào)食,大有滋補,久服令人精暖,有子。(《劉長春經(jīng)驗方》)

4.治下痢禁口:糯谷一升。炒出白花,去殼,用姜汁拌濕,再炒力未,每服一匙,湯下,三服。(《經(jīng)驗良方》)

5.治虛勞不足:糯米人豬肚內(nèi)蒸干,搗作丸子,日日服之。(《綱目》)

6.治腰痛:糯米一、二升。炒極熱,盛長袋中,縛于痛處,細研八角茵香三錢,以鹽酒隨時服之。(《攝生眾妙方》)

7.治妊娠胎動,腹痛;或下黃赤汁:糯米一·分,黃舍一兩(鈍),篤勞一兩(挫)。上藥,以水二大盞,煎至一盞三分,去滓,不計時候,分溫三服。(《圣惠方》)

8.治小兒頭上生瘡及肥疳瘡:糯米飯燒灰,人輕粉,清油調(diào)敷。(《普濟方》)

【采收儲藏】
用機器除去稻殼,取其種仁。

【原形態(tài)】
稻 一年生栽培植物。稈直立,叢生,高約1m左右。葉鞘無毛,下部者長于節(jié)間;葉舌膜質(zhì)而較硬,披針形,基部兩側(cè)下延與葉鞘邊緣相結(jié)合,長5-25mm,幼時具明顯的葉耳;葉片扁平,披針形至條狀披針形,長30-60cm,寬6-15cm。圓錐花序疏松,成熟時向下彎曲,分枝具角棱,常粗糙;小穗長圓形,兩側(cè)壓扁,長6-8mm,含3小花,下方兩小花退化僅存極小的外稃而位于1兩性小花之下;穎極退化,在小穗柄之頂端呈半月形的痕跡;退化外稃長3-4mm,兩性小花外稃,有5脈,常具細毛,有芒或無芒,內(nèi)稃3脈,亦被細毛;鱗被2,卵圓形,長1mm;雄蕊6;花藥長2mm;花柱2枚,筒短,柱頭帚刷狀,自小花兩側(cè)伸出。穎果平滑?;?、果期6-10月。

【生境分布】
生態(tài)環(huán)境:我國南北各地均有水稻的栽培區(qū)。

資源分布:我國南北各地均有水稻的栽培區(qū)。

【性狀】
性狀鑒別 (1)長籽型 長橢圓形,略扁,長4-5mm,寬1.5-2mm。一端鈍圓,另端歪斜,有胚脫落的痕跡。表面淺白色,不透明,平滑。質(zhì)堅硬,斷面粉性。蒸煮后韌性極強,有光澤。氣微,味甘。 (2)圓籽型 籽粒較短圓,長3-4mm,寬1.5-2.5mm。余同長籽型。 顯微鑒別 粉末特征:淀粉粒為單粒和復粒。單粒淀粉多為多面體,臍點、層紋不明顯,少數(shù)為圓形或半球形。復粒淀粉有多數(shù)分粒。

【鑒別】
理化鑒別 取糯米粉末或在糯米剖面上滴加碘-碘化鉀溶液,顯棕紅色。與粳米和燦米相區(qū)別。

【各家論述】
1.《別錄》溫中,令人多熱,大便堅。

2. 孫思邈:脾病宜食,益氣止泄。

3. 孟詵:治霍亂后吐逆不止,清水研一碗,飲之。

4.《本草拾遺》:主消渴。

5.《四聲本草》主痔疾,(糯米)以駱駝脂作煎餅服之,空腹與服。

6.《食性本草\能行榮衛(wèi)中血積。解完青毒。

7.《綱目》:暖脾胃,止虛寒泄痢,縮小便,收自汗,發(fā)痘瘡。

【摘錄】
《中華本草》
糯米圖片
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糯米1
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糯米2
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糯米3
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