豬腦

【藥材名稱】豬腦
【拼音名稱】zhunao
【別名】豬腦
【科屬】為豬科動物豬的腦髓。
【產(chǎn)地】全國各地均有飼養(yǎng)。

【性味】【性味歸經(jīng)】味甘；性寒。歸心；腦；肝；腎經(jīng)
【功能主治】補(bǔ)益腦髓；疏風(fēng)；潤澤生肌。主頭痛；眩暈；失眠；手足皸裂；癰腫；凍瘡
【中成藥】共有 5 種中成藥使用豬腦: 腦蛋白水解物注射液 垂體后葉粉散 垂體前葉腎上腺皮質(zhì)提取物注射液 注射用單唾液酸四己糖神經(jīng)節(jié)苷脂鈉 注射用腦蛋白水解物 腦蛋白水解物口服液 單唾液酸四己糖神經(jīng)節(jié)苷脂鈉注射液 腦蛋白水解物氯化鈉注射液 腦蛋白水解物氯化鈉注射液 腦蛋白水解物氯化鈉注射液等。

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【用法用量】
內(nèi)服：燉食或煎湯，適量；或作丸。外用：適量涂敷。

【附方】
1.治偏正頭風(fēng)：豬腦髓、明天麻蒸湯服。(《四川中藥志》)

2.治老人頭眩耳鳴：豬腦髓、明天麻、響鈴草、枸杞，共蒸湯服。(《四川中藥志》)

3.治瘡瘍生肌長肉：公豬腦子一個，放鍋內(nèi)，好陳醋泡透，文武火煎成膏藥樣，取出，細(xì)布攤，隨瘡大小貼之。先將小米泔水洗凈瘡上，貼膏二、三日，揭看，內(nèi)生肉芽，再用小米泔煎洗，又貼三、五日，肌肉長平。(《瘍醫(yī)大全》豬腦膏)

【采收儲藏】
宰殺后，除去毛及內(nèi)臟，剖開頭顱，取出腦髓部分，鮮用或冷藏備用。

【化學(xué)成份】
含腦磷脂（phosphatdyl ethanolamine），卵磷脂（lecithine），腦活素（cerbrolisin），4-羥基苯乙醇（4-hydroxyophenylethanol），神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞成熟因子（glamaturation factor），腦鈉素（brain natriuretic peptide），神經(jīng)肽（neuropeptide），P物質(zhì)（Psubstance）等。

【藥理作用】
1.對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用從豬腦中提取的神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞成熟因子（GMF）有促進(jìn)神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞成熟的作用，還能加快體外培養(yǎng)的雪旺細(xì)胞分裂繁殖的速度。在成膠質(zhì)細(xì)胞培養(yǎng)液中加入GMF后，細(xì)胞內(nèi)DNA合成迅速增加，隨之細(xì)胞內(nèi)RNA和蛋白質(zhì)合成也增加，并可見細(xì)胞內(nèi)Camp,S-100蛋白和磷酸甘油醛脫氫酶的含量明顯增加，所有這些化學(xué)變化與細(xì)胞分裂周期的變化是一致的。GMF也刺激成熟的星狀膠質(zhì)細(xì)胞分泌兩種與炎癥反應(yīng)相關(guān)的物質(zhì)——前列腺素和白介素-1,提示GMF可能與神經(jīng)系統(tǒng)的自身免疫性疾病有關(guān)。用粗針損傷新生小鼠一側(cè)腦組織，腹腔注射微量GMF即可使腦組織在形態(tài)和功能上迅速恢復(fù)正常；而未經(jīng)GMF治療的對照組，則出現(xiàn)明顯的腦功能障礙，甚至死亡。由豬腦去脂溶物后經(jīng)酶水解制成的腦安泰，臨床驗(yàn)證表明有促進(jìn)大腦功能恢復(fù)的作用。

2.對心血管系統(tǒng)的作用由豬腦提取的腦鈉素（brain natrillfetiC peptide，BNp）有擴(kuò)血管和降血壓作用，在同劑量時豬腦鈉素（PBNP）比人心鋼素（a-Hanp）降壓作用快些。給鼠腦室注射BNP，不影響基礎(chǔ)的血壓、心率及水的攝取，但可抑制加壓素（AVP）的分泌，并可抑制血管緊張素II所致血壓升高和攝水量增加，這些作用與心鉆素（ANP）的作用相似。

從豬腦中提取的神經(jīng)肽 Y（neuropeptide Y，NPY）有直接促進(jìn)血管平滑肌收縮的作用，其中小動脈（如小冠狀動脈、腦內(nèi)動脈和軟腦膜動脈）反應(yīng)強(qiáng)烈，而靜脈和小靜脈很少反應(yīng)；NPY尚能增強(qiáng)血管平滑肌對其他縮血管物質(zhì)（如去甲腎上腺素、組胺等）的敏感性，也能加強(qiáng)刺激神經(jīng)時引起的縮血管反應(yīng)。NPY使離體免心灌流量減少，心收縮力減弱；但對離體脈鼠心房有正性肌力和正性頻率作用；對大鼠能使外周阻力升高，心輸出量減少，心率則無明顯變化。給麻醉大鼠黑質(zhì)內(nèi)微量注射NPY，引起劑量依賴性血壓降低，對心率無影響；海馬CA3區(qū)微量注射，產(chǎn)生劑量依賴性血壓下降及。已率減慢，外側(cè)隔核內(nèi)微量注射，引起血壓升高、心率加快，下丘腦后核微量注射，平均動脈壓升高，心率加快，阿托品可對抗這些作用，提示NPY可能通過腦內(nèi)M受體發(fā)揮作用。

3.利尿和消腫作用 給麻醉大鼠靜脈注射Pbnp引起尿液及尿中電解質(zhì)（Na+、K+和CI－）排泄增加，此作用與a－Hanp的作用相似。用電凝法阻斷一側(cè)大鼠大腦中動脈造成缺血性腦水腫模型，外周或中樞給予BNP，均有緩解腦水腫的作用，使腦組織中水鈉含量明顯降低；外周給藥時可使水鈉含量恢復(fù)正常，鉀含量低；而中樞給藥時雖能使水鈉明顯降低，但未能恢復(fù)正常，但鉀含量能恢復(fù)正常。

4.降血脂作用 豬腦提取的卵磷脂是保持體內(nèi)溶液穩(wěn)定的必需物質(zhì)，它可促進(jìn)膽固醇和蛋白質(zhì)的結(jié)合而降低血漿膽固醇，減輕脂質(zhì)對血管壁的浸潤。血中卵磷脂濃度越高，血中膽固醇/卵磷脂的比值越小，膽固醇及其他脂質(zhì)越不易在組織中沉積。磷脂（包括卵磷脂和腦磷脂）在血漿中起乳化劑作用，影響膽固醇及脂肪的運(yùn)輸而防止其沉積問，因此磷脂類具有一定抗脂肪肝和抗動脈硬化作用。

5.對內(nèi)分泌系統(tǒng)的影響 在整體動物NPY能促進(jìn)垂體分泌LH作用機(jī)制一是促進(jìn)下丘腦分泌GnRH后者促進(jìn)垂體分泌LH一是直接作用于垂體，提高其對GnRH的敏感性而使LH分泌增加。NPY對GnRH/LH分泌的刺激作用有賴于雌二醇（E2）的存在。NPY可直接作用于腎上腺皮質(zhì)，促進(jìn)大鼠球狀帶生長和醛固酮的分泌，提高正常大鼠血漿中醒固酮含量。給犬腦室內(nèi)注射NPY，能使垂體分泌ACTH增加，對CRF誘導(dǎo)的ACTH分泌也有促進(jìn)作用。給小鼠或滅鼠靜脈注射NPY，能促進(jìn)胰島素的基礎(chǔ)分泌，但對葡萄糖誘發(fā)的胰島素分泌有抑制作用。

6.滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用 卵磷脂和腦磷脂等磷脂類是神經(jīng)組織重要組成成分，對保持神經(jīng)組織結(jié)構(gòu)和功能有重要作用。磷脂類能增強(qiáng)動脈組織結(jié)構(gòu)，用其飼養(yǎng)家兔使動脈壁加厚，彈性膜加厚，層次增多。用磷脂喂飼小鼠，使其平均壽命延長。磷脂有促進(jìn)造血作用，可使白細(xì)胞結(jié)構(gòu)增強(qiáng)，血紅蛋白含量增加。磷脂類尚能促進(jìn)組織生長，增強(qiáng)吞噬功能，加速創(chuàng)傷和骨折愈合。NPY也與生長發(fā)育有關(guān)，并參與學(xué)習(xí)和記憶過程。

7.其他作用Pbnp對雞直腸的松弛活性為a－Hanp的3-4倍。GMF對體外培養(yǎng)的神經(jīng)膠質(zhì)瘤細(xì)胞354株，可使其向正常膠質(zhì)細(xì)胞轉(zhuǎn)化。從豬腦提取的4-羥基本基乙醇（4-hydroxyphenylethanol，tribulin）對單膠氧化酶A有選擇性抑制作用。NPY對大鼠的腎素釋放有劑量依賴性抑制作用。給去卵巢大鼠第三腦室內(nèi)注射NPY，可使其援食量與飲水量增。

尚可用豬腦制取腦活素（cerebrolisin）和P物質(zhì)，其藥理作用見“牛腦”條。

8.藥代動力學(xué)BNP易被組織吸收，但消除較緩慢，其分布相和消除相半衰期分別為3.33和232min，BNP在血液中熟清較ANP慢，可能與其不同的降解系統(tǒng)（酶）有關(guān)。將BNP與各組織漿液共育60min后的降解率，在腎、肝、肺、心和腦分別為40.5%、28.38%、23.95%、14.0%和11.98%，在腎組織中降解最多。 BNP在腎中的降解部位主要在深酶體，在溶酶體懸液中的降解率為47.33%，而在質(zhì)膜蛋白懸液中的降解率僅為溶酶體的30.5%9.毒性，腦安泰的字全試驗(yàn)：給小鼠人用量的200倍灌胃，未見中毒反應(yīng)；給家兔人用量的20倍灌胃，每日1次，連續(xù)7天，檢查丙氨氨酶、非蛋白氮及心、肝、腎病理切片，均未見異常。

【原形態(tài)】
豬的品種繁多，達(dá)150多種，形態(tài)也有差異基本特微是：軀體肥胖，頭大。鼻與口吻皆長略向上屈。眼小。耳殼有的大而下垂，有的較小而前挺。四肢短小，4趾，前2趾有蹄，后2趾有懸蹄。頸粗，項(xiàng)背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛叢。毛色有純黑、純白或黑白混雜等。

【生境分布】
生態(tài)環(huán)境：雜食性家養(yǎng)物畜，繁殖力強(qiáng)，孕期約4個月。

資源分布：全國各地均有飼養(yǎng)。

【各家論述】
1.《別錄》：主風(fēng)眩、腦鳴及凍瘡。

2.《綱目》：治手足皸裂出血，以酒化洗，并涂之。

3.《四川中藥志》：補(bǔ)骨髓，益虛勞，治神經(jīng)衰弱，偏正頭風(fēng)及老人頭眩。

【摘錄】
《中華本草》