美國食品化學(xué)法典7 Food Chemicals Codex FCC7

最新版本：FCC7，2010年2月出版。

《食品化學(xué)法典》(FCC) 是國際公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)各論，用于驗證食品成分的純度及特性。 自 1966 年公布以來，F(xiàn)CC 通過極為嚴(yán)格和透明的科學(xué)流程制定、審查了多項標(biāo)準(zhǔn)，并一直敦促食品、食品成分、食品添加劑和加工助劑制造商遵循這些標(biāo)準(zhǔn)。

2006 年，美國藥典 (USP) 從美國醫(yī)學(xué)研究院 (Institute of Medicine) 收購了 FCC，力爭為后續(xù)修訂工作和標(biāo)準(zhǔn)的更新提供全力支持。 FCC第六版已于 2008年2月出版。

USP 計劃兩年出版一次 FCC，在正文發(fā)布期間將公布相關(guān)的增補內(nèi)容

美國食品化學(xué)法典 FCC 的適用對象

FCC 是從事以下工作者的重要參考材料

食品生產(chǎn)

食品化學(xué)和成分

食品質(zhì)量控制

食品監(jiān)管事務(wù)

美國食品化學(xué)法典 FCC 的作用

可方便快速地查閱 1,000 多種食品級成分的各論標(biāo)準(zhǔn)

包含檢驗與測試程序的逐步操作指導(dǎo)

節(jié)省訂定協(xié)議和標(biāo)準(zhǔn)操作程序 (SOP) 的時間和花費

幫助遵守監(jiān)管要求

版本	出版時間	可發(fā)貨時間	價格
FCC 7 (1卷)	2010年2月	現(xiàn)貨
FCC 7 增補1	2010年8月	現(xiàn)貨
FCC 7 增補2	2011年2月
FCC 7 增補3	2011年8月

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